Odvtedy som prešla mnohými kurzmi v rôznych krajinách, radila sa s čokolatérmi, experimentovala, zbierala skúsenosti, učila sa na vlastných chybách, ochutnávala a hľadala to najlepšie. Až som našla čokoládu, ktorú môžu maškrtiť aj môj syn a manžel, hoci sú silní alergici.
Pretože skutočne dobrá čokoláda nepotrebuje veľa: „len“ kvalitné kakao, kakaové maslo a cukor v správnom pomere. A, samozrejme, láskavé čarovanie s teplotou.